１０月になり、朝夕はすっかり秋らしくなってきました。パンがおいしい季節～今月のおススメは栗！
栗あんと純生クリームで作るモンブランクリームのサンドと、ベーグル栗ふたばをご用意しています。ベーグルには、ふたばだいずに使っているふたばクリーム、栗、ハニーナッツなんかが入っています。ふたばクリームは、茹でた大豆とバター、お砂糖のクリームなのですが、湯がきたての大豆はクセがなく、栗っぽいクリームです。
秋サンドを作り出したら、冬の計画も。
営業のかたわら１２月のカフェメニュー試作、シュトーレンの準備も始まりました。
今週も木金土、手作りサンドイッチをご用意してお待ちしてます♪