今年も無事シュトーレンが焼きあがりました。

futabaのシュトーレンは、焼きあがってから３週間ほど寝かせてからが食べごろです。１１月の１週目、２週目に作ったシュトーレンは１１月終わりごろからが食べごろ。

今週からはお問い合わせの多いハーフサイズも販売します。

お教室（★kankanyou）、年内のレッスンは受付終了しています。１１月、１２月はシュトーレンレッスン（レッスン後のランチはローストビーフサンドをご用意しています）来年のサンドイッチ教室は、１２月中までにはご案内できればと思っています。

インスタと店頭からのご案内です。

どうぞよろしくお願いいたします。

やっと季節が追い付いてきたような感じになってきました。年内は最終木金土まで営業します。

そろそろfutaba納めに、今年こそは初futabaの方もご来店お待ちしています♪

ひさしぶりの投稿です。

季節の移り変わりは早いもので、先週はシュトーレンの初焼きでした。

今年のシュトーレンには、

はるか・柚子・レモン・甘夏・文旦の５種のピールと、レーズン３種を練りこんでいます。

ピールの香りが例年よりも薫り高いような気がして、焼きあがったシュトーレンを食べるのをスタッフさんと心待ちにしています。

忘年会シーズンということで、ふたばでも特別なランチメニューをご用意しました。

メニューページに詳細をアップしましたので、見ていただけると嬉しいです。

ローストビーフサンドランチのお知らせ

１０月になり、朝夕はすっかり秋らしくなってきました。パンがおいしい季節～今月のおススメは栗！

栗あんと純生クリームで作るモンブランクリームのサンドと、ベーグル栗ふたばをご用意しています。ベーグルには、ふたばだいずに使っているふたばクリーム、栗、ハニーナッツなんかが入っています。ふたばクリームは、茹でた大豆とバター、お砂糖のクリームなのですが、湯がきたての大豆はクセがなく、栗っぽいクリームです。

秋サンドを作り出したら、冬の計画も。

営業のかたわら１２月のカフェメニュー試作、シュトーレンの準備も始まりました。

今週も木金土、手作りサンドイッチをご用意してお待ちしてます♪